Commis, Camarero de In Room Dining / Café Pureaty (H/M/X) - CDD Primavera 2026

Descripción General

En Fairmont Le Montreux Palace, los clientes descubren sabores únicos y disfrutan de un servicio excepcional en cada comida. Contribuirás a crear momentos de relajación privilegiados, ya sea en la comodidad de las habitaciones o en Pureaty Café, junto a la piscina. Tu papel será ofrecer un servicio discreto y atento, garantizando que cada comida sea una experiencia única y especial.

Tu espíritu de equipo y tu atención al detalle te permitirán superar las expectativas de nuestros huéspedes y asegurar una atención personalizada, ya sea un desayuno en la habitación, un almuerzo o una cena, o simplemente un momento de relajación junto al agua. Si compartes nuestros valores de excelencia, placer y personalización, únete a nosotros y transformemos juntos cada instante en un recuerdo especial.

Misión General

• Proporcionar un servicio profesional, amable y cautivador de forma continua.


• Conocer el concepto y la oferta del departamento (In Room Dining, amenities, y Pureaty Café).


• Dominar el menú, sus guarniciones, el contenido y método de preparación y manejar la venta.


• Atender al cliente según sea necesario y encontrar la información requerida para los mismos.


• Verificar la orden antes de servirla y asegurar que el servicio sea lo más rápido posible.


• Servir las órdenes en las habitaciones de los clientes con discreción, garantizando un servicio perfecto.


• Ser responsable de la satisfacción y bienestar de los clientes.


• Asegurar una buena comunicación entre el servicio de IRD-Pureaty Café y la cocina.


• Mostrar flexibilidad y cooperación en todas las circunstancias, especialmente si se requiere trabajar en otro departamento ocasionalmente.


• Participar en las tareas de limpieza asignadas de manera eficiente.


• Asistir a la evaluación anual con el supervisor o según necesidad.


• Aprender y aplicar los estándares técnicos y emocionales de LQA.


• Mejorar los conocimientos técnicos y teóricos para asegurar un servicio perfecto a un clientele exigente.


• Comprometerse con la calidad, discreción y total honestidad en el servicio.


• Mantener una actitud profesional, ser amable y mantener la calma en todo momento.


• Respetar las normas ergonómicas, de salud y seguridad, así como las prescripciones de higiene y sanitarias.


• Cumplir con las políticas, procedimientos y estándares de servicio del departamento y de la compañía.

Responsabilidades Específicas

Commis

• Ser responsable de la correcta ejecución de las mise en place y la preparación de su sector en colaboración con su superior.


• Asistir a los servidores en todas sus funciones aliviándolos de algunas tareas.


• Reabastecer regularmente las consolas con cubiertos, vasos y manteles limpios, así como con diversos condimentos necesarios.


• Tomar los pedidos de los clientes en mesa (Pureaty Café) o por teléfono (IRD).


• Realizar la mise en place del salón de Pureaty Café y de la oficina de In Room Dining.


• Asegurar el servicio en Pureaty Café en colaboración con el servidor.


• Disponer las mesas según los estándares del establecimiento.


• Servir los platos y bebidas en mesa en Pureaty Café conforme a los estándares establecidos.


• Participar en un servicio fluido e informar al servidor sobre la información recibida.

Servidor

• Tomar los pedidos de los clientes por teléfono.


• Implementar todas las acciones necesarias para ofrecer un servicio de alta calidad, cumpliendo con las expectativas de los clientes y asegurando su satisfacción.


• Proporcionar un servicio dinámico y de calidad para satisfacer a los clientes.


• Hacer uso del sistema Silverware y verificar la factura antes de presentarla a los clientes.


• Ser responsable de la limpieza de los carros de servicio y su organización.


• Realizar las tareas de apertura y cierre.


• Encargarse de la caja y la contabilización de Silverware.


• Dominar la herramienta Silverware y usarla correctamente.


• Participar activamente en los inventarios de su departamento.


• Comunicar cualquier problema a su superior.


• Participar en la evaluación anual con su superior o según necesidad.


• Ser responsable de la correcta ejecución de las tareas de servicio asignadas.

Calificaciones

Commis

• 6 meses de experiencia en restauración.


• Experiencia en hoteles de 4* y 5* es un plus.


• Conocimientos orales de francés y inglés.


• Conocimiento de un tercer idioma es un plus.


• Título en servicio reconocido es un plus.


• Capacidad para trabajar efectivamente bajo presión en un entorno dinámico.


• Buena presentación, cuidado personal y atención al detalle.


• Capacidad para trabajar tanto de forma independiente como en equipo.


• Flexibilidad en los horarios.

Servidor

• 4 años o más de experiencia en el área de servicio, incluyendo práctica o formación.


• Experiencia en hotelería de 4* o 5* es un plus.


• Dominio verbal del francés y el inglés.


• Conocimiento de un tercer idioma es un plus.


• Experiencia previa con un sistema de punto de venta (sistema POS).


• Conocimientos de la herramienta Silverware son un plus.


• Capacidad para trabajar efectivamente bajo presión en un entorno dinámico.


• Buena presentación, cuidado personal y atención al detalle.


• Capacidad para trabajar tanto de forma independiente como en equipo.


• Flexibilidad en los horarios.