Cocinero/a - Chef de Partie (H/M) a 100%

Descripción del entorno

La Tène es un sitio arqueológico que simboliza la rica herencia de la civilización celta del segundo periodo de la Edad de Hierro. Este lugar se encuentra a orillas del Lago de Neuchâtel, junto al canal de la Thielle, que conecta el Lago de Neuchâtel con el Lago de Bienne.

El Restaurante-Auberge La Tène se sitúa en este majestuoso entorno, con una terraza que domina una bahía ideal para el ocio infantil en verano. Ofrece un lounge para disfrutar de una copa de vino o una absenta, una brasería con vistas impresionantes del lago y los Alpes, y un comedor donde se puede saborear el arte de la gastronomía: ese es el encanto de La Tène.

Perfil requerido

• Preferentemente titulado/a (CFC o equivalente)


• Dominio en la cocción de carne y elaboración de salsas


• Experiencia mínima de 5 años en el mismo puesto


• Experiencia en banquetes es imprescindible


• Flexibilidad y disponibilidad


• Dinamismo y actitud sonriente


• Excelente presentación personal


• Capacidad para trabajar en equipo


• Organización rigurosa y destreza manual


• Rapidez, eficiencia y creatividad


• Atención al detalle y enfoque en la calidad

Tareas principales

• Preparar y presentar los platos


• Conocer y aplicar las normas HACCP


• Participar en el control de limpieza de las superficies de trabajo, organización y gestión de existencias


• Contribuir al buen desarrollo del servicio y a la calidad de la producción

Ofrecemos

• Un salario acorde a la CCNT


• 5 semanas de vacaciones anuales

Esperamos la presentación de un dossier completo que incluya: CV con foto, diploma y certificados de trabajo.

Contactar

Por correo electrónico: Utilizar el formulario de contacto en la publicación.

Por correo postal: Restaurante-Auberge de la Tène, Route de la Tène 104, 2074 Marin-Epagnier.